FCW 20 BRC - poloautomatický crossflow filtr na víno

Cross-Flow filtr FCW 20 BRC – se zpětným proplachem, reverzním tokem a sanitačním setem

Hlavní přednosti systému Cross-Flow FCW

• vysoká účinnost filtrace (garance čistoty filtrátu) – selektivita 0,2 µm
• zvládne i silné znečištění produktu v jednom stupni filtrace s dosažením maximální čistoty filtrátu
• nevyžaduje navíc spotřební filtrační materiál, tudíž nevznikají ani nároky na odpad
• jednoduchá obsluha
• nízké provozní náklady
• filtrační zařízení FCW mohou být osazena různým stupněm automatizace dle požadavků zákazníka

Koncept tangenciální filtrace má mnoho předností, které jsou důležité a výhodné pro uživatele

• Filtrace zlepšující kvalitu
  • maximální ochrana charakterových senzorických vlastností produktu (aroma, chuť, barva, plnost, perzistence apod.)
  • extrémně nízká možnost zvýšení obsahu kyslíku

• Ekonomická filtrace
  • pouze minimální ztráty produktu
  • není zapotřebí jakýchkoliv dalších filtračních prostředků – nevzniká odpad
  • vysoký filtrační výkon (podle vlastností produktu k filtraci)

• Robustní, vysoce kvalitní provedení a technické vlastnosti
  • pro instalaci a provoz filtračních jednotek je potřeba jen malý prostor
  • veškeré přípojky a provozní části se nacházejí na jedné straně systému
  • spolehlivé a jednoduché ovládání

• Filtrační moduly
  • moduly s kapilárními symetrickými membránami PP s tangenciálním tokem
  • méně ostrá charakteristika membrán s velkou průtočností
  • velmi dobré sanitační vlastnosti

Výhoda kapilár s vnitřním průměrem 1,8 mm

• menší hydraulické namáhání produktu
• systém zvládá větší koncentraci, viskozitu a velikost částic v kalové smyčce koncentrátu
• umožňuje filtraci při vyšším tlaku, tzn. delší filtrační cyklus = větší zfiltrované množství vína
• silnější stěna kapiláry přináší vyšší životnost filtračního modulu

Systém unikátního procesu cross-flow filtrace s obousměrným cirkulačním tokem

• navýšená kapacita filtračního cyklu díky maximálnímu využití filtrační plochy modulů
• snížení diferenčního transmembránového tlaku
• obousměrné účinné čištění membrán
• rovnoměrné zanášení membrán s progresivním čištěním

Ovládací panel LCD

Konstrukce filtru

• systém reverzace cirkulačního toku
• hydraulické trubkové propojení s armaturami – motýlkové klapky, vzorkovací ventily
• elektronický průtokoměr, snímače tlaku na vstupu a výstupu filtru, snímače teploty na vstupu a výstupu filtru, automatické ventily pro zpětný proplach a reverzaci toku
• elektroinstalace v nerezovém rozvaděči
• osazení celku na pojízdném rámu
• LCD displej
• použitý materiál – potravinářská nerezová ocel AISI 304
• vnější úprava povrchů broušením a elektrochemickým leštěním

Přednosti výbavy FCW 20 BRC

Systém reverzace cirkulačního toku ve filtračních modulech

• má pozitivní vliv na výkon filtrace, zvyšuje kapacitní výkon filtračních modulů až o 20 %

Zpětný proplach bez oxidace

• systém řízení automaticky provádí zpětný proplach na základě dosažení nastavených parametrů
• zpětný proplach je prováděn přes kompresní nepropustný vak, díky němuž nedochází ke styku filtrovaného produktu (vína) se vzduchem – nedochází k nežádoucí oxidaci
• filtr nevyžaduje pro zpětný proplach sterilní vzduch ani inertní plyn

Plášť modulu nerez AISI 316

• aktivní membrány nejsou vystaveny působení světla a UV záření = není nutné uchovávat filtr v temném prostředí
• odolnější proti mechanickému poškození membrán

Dvě čerpadla

• zajišťují vysoce dynamickou filtraci s tangenciálním tokem (cirkulací) v membránovém modulu
• nízkoobrátkové oběhové čerpadlo namáhá produkt méně agresivním způsobem
• druhé, podávací čerpadlo umožňuje filtraci v plném rozsahu výkonové dimenze membrán

Sanitace CIP

• výbava regenerace CIP je integrovaná přímo na filtru (nádoba, ohřev, filtr na vodu)
• umožňuje sanitaci zařízení bez dalšího externího příslušenství
• pro proces sanitace stačí pouze přívod studené vody (nepotřebuje zdroj teplé vody)

Dvoustupňová předfiltrace

• dva nerezové proplachovatelné předfiltry na hrubé nečistoty – selektivita I. stupeň 1 mm, II. stupeň 300 µm
• předfiltrace slouží jako ochrana čerpadel proti mechanickému poškození a ochrana kapilár filtračního modulu proti primárnímu zablokování velkými nečistotami

Filtr na vodu

• filtr na přívodu vody pro proplachy a sanitaci

Automatizace

• automatický filtrační proces umožňující kontinuální filtraci a sanitaci bez dozoru
• obsluha zařízení přes LCD dotykový displej

Filtrace:

• obsluha ručně nastaví filtrační parametry – průtok filtrem, min. průtok (vypínací průtok), příp. požadovaný zfiltrovaný objem, max. diferenční teplotu. Systém si dále hlídá max. teplotu, max. povolený diferenční tlak přepočítaný k aktuální teplotě média v systému a max. nárůst diferenčního tlaku pro zpětný proplach.
• zařízení pracuje automaticky bez dozoru
  • provádí automatický zpětný proplach – jeho spuštění je vázáno na vzestup diferenčního tlaku v systému v procesu filtrace
  • při zpětném proplachu membrán se současně automaticky reverzuje cirkulační tok
• filtr se automaticky vypne z provozu:
  • na konci filtrace nebo při nežádoucím přerušení přívodu filtrovaného produktu (sání filtru bez produktu – zfiltrován všechen produkt určený k filtraci)
  • při poklesu průtoku pod minimální nastavenou hodnotu
  • po protečení požadovaného (zadaného) množství filtrovaného produktu
  • při ucpání produktových předfiltrů
  • při vzestupu diferenčního tlaku nad limitní hodnotu
  • při vzestupu diferenční teploty nad nastavenou hodnotu
  • při vzestupu teploty v systému na max. nastavenou hodnotu

Sanitace:

• sanitace filtru je poloautomatická – jednotlivé kroky sanitačního procesu (proplach vodou, sanitace a neutralizace) jsou řízeny programem
• obsluha mezi jednotlivými kroky sanitace manuálně vyprazdňuje a zaplavuje filtr vodou, příp. dávkuje sanitační přípravky
• kroky sanitačního procesu jsou prováděny programem – bez dozoru

Konstrukční zpracování

• vedení potrubí, provedení svárů, povrchová úprava – vše provedeno tak, aby byl systém jednoduše obsluhovatelný a sanitovatelný

Potřebujete vědět více o našich crossflow filtrech? Kontaktujte nás pomocí jednoduchého formuláře: