FCW 10 BC - manuální crossflow filtr na víno

Cross-Flow filtr FCW 10 BC – se zpětným proplachem a sanitačním setem

Hlavní přednosti systému Cross-Flow FCW

• vysoká účinnost filtrace (garance čistoty filtrátu) – selektivita 0,2 µm
• zvládne i silné znečištění produktu v jednom stupni filtrace s dosažením maximální čistoty filtrátu
• nevyžaduje navíc spotřební filtrační materiál, tudíž nevznikají ani nároky na odpad
• jednoduchá obsluha
• nízké provozní náklady
• filtrační zařízení FCW mohou být osazena různým stupněm automatizace dle požadavků zákazníka

Koncept tangenciální filtrace má mnoho předností, které jsou důležité a výhodné pro uživatele

• Filtrace zlepšující kvalitu
  • maximální ochrana charakterových senzorických vlastností produktu (aroma, chuť, barva, plnost, perzistence apod.)
  • extrémně nízká možnost zvýšení obsahu kyslíku

• Ekonomická filtrace
  • pouze minimální ztráty produktu
  • není zapotřebí jakýchkoliv dalších filtračních prostředků – nevzniká odpad
  • vysoký filtrační výkon (podle vlastností produktu k filtraci)

• Robustní, vysoce kvalitní provedení a technické vlastnosti
  • pro instalaci a provoz filtračních jednotek je potřeba jen malý prostor
  • veškeré přípojky a provozní části se nacházejí na jedné straně systému
  • spolehlivé a jednoduché ovládání

• Filtrační moduly
  • moduly s kapilárními symetrickými membránami PP (u FCW 5 – PES) s tangenciálním tokem
  • méně ostrá charakteristika membrán s velkou průtočností
  • velmi dobré sanitační vlastnosti

Výhoda kapilár s vnitřním ø 1,8 mm

• menší hydraulické namáhání produktu
• akceptuje větší zatížení v úrovni znečištění
• akceptuje větší zatížení v úrovni tlakové
• silnější stěna kapiláry přináší vyšší životnost filtračního modulu

Ovládací panel LCD

Konstrukce filtru

• filtrační moduly
• nízkoobrátkové cirkulační odstředivé čerpadlo
• filtrační (podávací) odstředivé čerpadlo
• dvoustupňová předfiltrace produktu
• hydraulické propojení trubkové s armaturami – uzavírací motýlkové klapky, vzorkovací kohout
• elektronický průtokoměr, snímače tlaku na vstupu a výstupu filtru, snímače teploty na vstupu a výstupu filtru, sonda max. hladiny v nádobě CIP, automatické ventily pro zpětný proplach
• elektroinstalace v nerezovém rozvaděči
• osazení celku na pojízdném rámu
• použitý materiál – potravinářská nerezavějící ocel 1.4301
• vnější úprava povrchů broušením a elektrochemickým leštěním

Přednosti výbavy FCW 10 BC

Plášť modulu nerez AISI 316

• aktivní membrány nejsou vystaveny působení světla a UV záření = není nutné uchovávat filtr v temném prostředí
• odolnější proti mechanickému poškození

Zpětný proplach bez oxidace

• systém řízení automaticky provádí zpětný proplach na základě dosažení nastavených parametrů
• zpětný proplach je prováděn přes kompresní komoru, díky níž nedochází ke styku filtrovaného produktu (vína) se vzduchem – nedochází k nežádoucí oxidaci
• filtr nevyžaduje pro zpětný proplach sterilní vzduch ani inertní plyn

Dvě čerpadla

• zajišťují vysoce dynamickou filtraci s tangenciálním tokem (cirkulací) v membránovém modulu
• nízkoobrátkové oběhové čerpadlo namáhá produkt méně agresivním způsobem
• druhé, podávací čerpadlo umožňuje filtraci v plném rozsahu výkonové dimenze membrán

Sanitace CIP

• výbava CIP integrovaná přímo na filtru (nádoba, ohřev, filtr na vodu)
• umožňuje sanitaci zařízení bez dalšího externího příslušenství
• pro proces sanitace stačí pouze přívod studené vody (nepotřebuje zdroj teplé vody)

Dvoustupňová předfiltrace

• dva nerezové proplachovatelné předfiltry (selektivita I. stupeň 1 mm, II. stupeň 300 µm) na hrubé nečistoty
• předfiltrace slouží jako ochrana čerpadel proti mechanickému poškození a ochrana kapilár filtračního modulu proti primárnímu zablokování velkými nečistotami

Filtr na vodu

• filtr na přívodu vody pro proplachy a sanitace

Automatizace

• Poloautomatický filtrační proces umožňující filtraci bez dozoru.
• Obsluha ručně nastaví filtrační parametry – průtok filtrem, min. průtok (vypínací průtok), příp. požadovaný zfiltrovaný objem, max. diferenční teplotu. Systém si dále hlídá max. teplotu, max. povolený diferenční tlak přepočítaný k aktuální teplotě média v systému a max. nárůst diferenčního tlaku pro zpětný proplach.
• Obsluha zařízení přes LCD dotykový displej.
• Automatický zpětný proplach – jeho spuštění je vázáno na vzestup diferenčního tlaku v systému v procesu filtrace.

Zařízení se automaticky vypne

• na konci filtrace nebo při nežádoucím přerušení přívodu filtrovaného produktu (sání filtru bez produktu – zfiltrován všechen produkt určený k filtraci)
• při poklesu průtoku pod minimální nastavenou hodnotu
• po protečení požadovaného (zadaného) množství filtrovaného produktu
• při ucpání produktových předfiltrů
• při vzestupu diferenčního tlaku nad limitní hodnotu ve vazbě na teplotu v systému
• při vzestupu diferenční teploty nad nastavenou hodnotu
• při vzestupu teploty v systému na max. nastavenou hodnotu
• při vzestupu hladiny v nádobě CIP na max. hodnotu

Během filtrace je možno navíc ručně odpustit zahuštěný produkt (koncentrát) do nádoby CIP, příp. mimo filtr do náhradní nádoby.

Konstrukční provedení a zpracování pro optimální sanitovatelnost (čistitelnost zařízení)

• součásti ve styku s produktem jsou elektrochemicky leštěny
• provedení svárů – ve farmaceutické kvalitě
• minimum závitových spojů = minimalizace mikrobiologické infekce

Potřebujete vědět více o našich crossflow filtrech? Kontaktujte nás pomocí jednoduchého formuláře: