Přizpůsobeno Vašim potřebám
F3 je unikátní víceúčelový systém 3 v 1. Jeho předností je široká využitelnost ve vinařské praxi s roční produkcí do 20 000 litrů. Upřednostňujete-li kvalitu, pak ho nejvíce uplatníte právě Vy.
Vysoce účinná (křemelinová) filtrace s maximálním důrazem na zachování a vyniknutí přirozené charakteristiky vína
Originalita a jedinečnost je tím, co odlišuje vína špičková od průměrných. Proto si svíčková křemelinová filtrace získává stále větší oblibu u těch vinařů, kteří s kvalitou svých produktů míří opravdu vysoko a neméně důležitá je pro ně i úspora provozních nákladů. Křemelinová filtrace = dokonalejší a šetrnější náhrada deskových filtrů.
Absolutní mikrobiologická filtrace a stabilizace vína
Membránová mikrofiltrace je tím správným řešením, jak s jistotou dosáhnete dokonalé mikrobiologické čistoty Vašeho vína! Díky jednoduchému revolučnímu systému změny procesu, přejdete velmi rychle z jednoho typu filtrace na druhý.
Sanitace a sterilizace výrobního procesu (CIP)
Jakýkoli kontakt vína s nečistotou vždy zvyšuje riziko znehodnocení Vaší práce. S dodávanou rotační vystřikovací hlavicí snadno zabezpečíte vysokou úroveň čistoty a sterility zařízení, se kterým víno přichází do styku. Jistě s ní oceníte pohodlné a důkladné vyplachování sudů a tanků.
Snadné ovládání a údržba
Zabudovaný průtokoměr a tlakoměr je pro Vás zárukou, že celý proces filtrace i sanitace máte pod kontrolou. S přiloženými provozními postupy úspěšně dosáhnete požadovaných výsledků.
První ohlasy:
„Víno je po filtraci na F3(multifunkční FKS) bohatší a pitelnější než po klasické deskové filtraci.“ Vinařství Hruška, Jalubí
„Jednou z nejsilnějších stránek filtru F3 jsou provozní náklady. Úsporu bych tipoval na více jak 90%.“ František Foretník, Vinařství Šardice
Celý článek o prvních zkušenostech zákazníků.
Konstrukce filtru
- těleso filtru dělitelné pomocí centrální spony osazené manometrem,
odvzdušňovacím ventilem a kontrolním průhledítkem odvzdušnění - těleso filtru je možno osadit:
- filtračními svíčkami pro křemelinovou filtraci - průřez
vinutého drátu lichoběžníkový - filtračními svíčkami pro koncovou membránovou filtraci
- filtračními svíčkami pro křemelinovou filtraci - průřez
- míchací nádoba pro přípravu:
- filtrační křemeliny
- sanitačních roztoků
(volitelné příslušenství – ohřev zásobní
nádoby)
- oběhové odstředivé čerpadlo EBARA (volitelné příslušenství
- předfiltr na hrubé nečistoty) - hydraulické propojení trubkové s armaturami – uzavírací motýlkové
klapky, regulační ventil, orientační mechanický průtokoměr,
vzorkovací kohout, kohouty odvzdušnění - osazení celku na pojízdném rámu
- použitý materiál - potravinářská nerezavějící ocel 1.4301
- vnější úprava povrchů broušením a kartáčováním
Ad. 1) Filtr křemelinový svíčkový - FKS
Vysoce účinná (křemelinová) filtrace s maximálním důrazem na zachování a vyniknutí přirozené charakteristiky vína.Originalita a jedinečnost je tím, co odlišuje vína špičková od průměrných. Proto si svíčková křemelinová filtrace získává stále větší oblibu u těch vinařů, kteří s kvalitou svých produktů míří opravdu vysoko a neméně důležitá je pro ně i úspora provozních nákladů. Křemelinová filtrace = dokonalejší a šetrnější náhrada deskových filtrů.
Přednosti:
- Nízké provozní náklady
- Široký rozsah filtrace – hrubá filtrace ÷ filtrace před koncovou membránu
- Vysoká kapacita filtrace
- Vysoká kvalita filtrace
Princip filtrace:
Filtrační materiál - filtrační křemelina - je naplavena na nosnou konstrukci, v našem případě na
filtrační svíčky - je vytvořena filtrační vrstva – filtrační koláč. Během filtrace je možno připlavovat další křemelinu – zvýšení objemu zfiltrovaného vína.
Filtrační svíčky:
Jsou vyrobeny z ocelových drátů lichoběžníkového průřezu speciální konstrukce, zajišťující
vysokou deformační odolnost a životnost těchto nosičů, z toho vyplývá vysoká účinnost filtrace.
Parametry filtru: FS 3
průřez vinutého drátu filtrační svíčky lichoběžníkový
vztažená filtrační plocha m² ~ 0,2
aktivní kalový prostor | 1,5 / 2,8
světlost potrubí DN25
Provozní parametry: FS 3
Doporučený výkon – víno l/hod 150 – 500
Max. kapacita na 1. filtrační cyklus při měrné hmotnosti křemeliny za mokra 0,3 kg/litr
- při dávkování 25 g/hl | 1 200 / 2 800
- při dávkování 50 g/hl | 600 / 1 400
- při dávkování 100 g/hl | 300 / 700
- při dávkování 150 g/hl | 200 / 460
- při dávkování 200 g/hl | 150 / 350
Ad. 2) Filtr mikro-svíčkový – FMS
Absolutní mikrobiologická filtrace a stabilizace vína před láhvovánímMembránová mikrofiltrace je tím správným řešením, jak s jistotou dosáhnete dokonalé mikrobiologické čistoty Vašeho vína! Díky jednoduchému systému změny procesu, přejdete velmi rychle z jednoho typu filtrace FKS na druhý FMS a obráceně.
Přednosti:
- 100% garance biologické stability vína
- Filtrační element regenerovatelný chemicky, příp. horkou vodou
Filtrační element - svíčka:
Filtrační element BEVPOR - P - polyethersulfonová vysoce asymetrická membrána, vyvinutá pro potravinářské provozy, zvlášť efektivní při filtraci piva a vína. Oproti některým jiným používaným materiálům má vysokou průtočnost v závislosti na vyfiltrovaném množství. Použitý filtrační materiál dobře odolává tendenci proteinů, obsažených v pivě a ve víně, zachycovat se na stěnách mikropórů. Má vysokou kompatibilitu s chemickými sanitačními prostředky a velmi dobré regenerační schopnosti.
BEVPOR – P
0,45 nebo 0,65 µm pro červené víno
0,20 nebo 0,45 µm pro bílé víno
Parametry filtru: FMS 1x20“
velikost filtračního elementu 10“ 20“
zachycovací schopnost absolutní 0,2 ÷ 0,65 μm 0,2 ÷ 0,65 μm
světlost potrubí DN25 DN25
doporučený průtok filtrem 100 ÷ 300 l/h 200 ÷ 600 l/h
Ad. 3) Sanitační CIP stanice
Sanitace a sterilizace výrobního procesu (CIP)
Jakýkoli kontakt vína s nečistotou vždy zvyšuje riziko znehodnocení Vaší práce.
S nabízenou rotační vystřikovací hlavicí snadno zabezpečíte vysokou úroveň čistoty a sterility zařízení, se kterým víno přichází do styku. Jistě s ní oceníte pohodlné a důkladné vyplachování sudů a tanků.
Nepostradatelným prvkem (procesem) pro výrobu vína je dodržení maximální čistoty všech zařízení používaných při výrobě vína.
Pro dosažení maximální čistoty všech zařízení, potrubí atd. je nezastupitelné použití sanitačních CIP stanic, které umožňují:
- přípravu (rozmíchání, příp. ohřev) sanitačních roztoků
- řízenou cirkulaci sanitačních roztoků přes sanitované či dezinfikované zařízení, potrubí atd.
- pro poslední výplachy použití filtrované, mikrobiologicky čisté vody
Účinnost (agresivita) čistících sanitačních procesů (operací) je dána především:
- koncentrací sanitačního roztoku
- teplotou sanitačního roztoku
- kinetickou intenzitou působící na povrch
- dobou aplikace sanitačního roztoku.
U koncové mikro-filtrace je sanitační proces nedílnou součástí, z hlediska udržení garancí vysoké kvality filtrovaného produktu
Nabízená sanitační CIP stanice:
Je vybavena jednou zásobní nádrží (je možno doplnit ohřevem), cirkulačním čerpadlem osazeným regulačním ventilem a manometrem (je možno doplnit mechanickým průtokoměrem a filtrem na hrubé nečistoty).
Technické parametry:
- objem zásobní nádoby sanitačního prostředku 25 l
- čerpadlo CDX 120/20
- světlost potrubí DN25
Základní cena zařízení F3: 69 990,- Kč
+ bonus - filtrační element Bevpor PS 0,45 μm, 10“ v ceně zařízení
Další volitelné příslušenství:
Filtrační elementy - 10“:
- koncová filtrace - bílé víno: Bevpor PS 0,45 mm, 10“ 2 790,- Kč
- koncová filtrace - červené víno: Bevpor PS 0,65mm, 10“ 2 610,- Kč
nebo elementy ve - 20“:
- koncová filtrace - bílé víno: Bevpor PS 0,45 mm, 20“ 5 580,- Kč
- koncová filtrace - červené víno: Bevpor PS 0,65mm, 20“ 5 220,- Kč
Příslušenství:
- hadicové nádstavce s Clamp připojením – 2 ks 1 105,- Kč
- sanitační hlavice sprchovací 1 190,- Kč
- sanitační hlavice rotační 5 600,- Kč
- osazení čerpadla filtrem na hrubé nečistoty 5 147,- Kč
- osazení zásobní nádoby ohřevem (3 kW, reg. teploty 20-85°C) 14 340,- Kč
Všechny výše uvedené ceny jsou bez DPH, dopravy zařízení k zákazníkovi a instalace (montáž u zákazníka).
Cena zahrnuje zaškolení obsluhy ve firmě Bílek Filtry.
MULTIFUNKČNÍ FILTR FILTR F3
